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怎麼做都好吃的豬肉部位

點擊次數:  更新時間:17/06/19 17:30:06 來源:www.zshlfs.com關閉
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    同樣是在韓國燒烤店拍的照片,介紹一下另外一個非常好吃的豬肉部位——雪花肉。和豬頸肉比起來,可能豬頸肉的肉質會更嫩一點,但是雪花肉也相對來說會更瘦一點點。不管是爆炒還是燒烤,這倆部位的豬肉都非常好吃。

雪花肉怎麼做:
  雪花肉的做法和豬頸肉差不多,可以用來爆炒或者燒烤。而且大塊的雪花肉可以代替五花肉來做紅燒,沒有五花肉那麼油膩,會健康很多。味道也是一樣的好,絕對不用擔心會瘦得塞牙。
雪花肉的營養價值:
  雪花肉在豬身上大概是在豬臉的位置,一頭豬也就能切下來兩小塊雪花肉。雪花肉的紋路是雪花狀的,原理類似"霜降牛肉",也就是脂肪的紋路分布非常均勻,而且非常細。這樣的肉質不肥不膩,但是又不會太柴,肥瘦的感覺剛剛好。  轉載自:雪花肉 怎麼做都好吃的豬肉部位
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